Pour: 4 personnes
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet désossées de 8 onces avec peau
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- ½ cuillère à café de MSG
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1/3 livre de jambon, coupé d'environ ½ pouce d'épaisseur
- Feta en bloc de 4 onces
- 2 oignons verts, coupés en deux dans le sens de la longueur, puis en trois dans le sens de la largeur
Instructions
- Préchauffer le four à 400 F.
- Couper le jambon en rectangles de ½ po x 4 po. Couper la feta en morceaux de 1 once environ de la même taille que le jambon.
- Déposer chaque cuisse de poulet côté peau sur une planche à découper. Saupoudrer uniformément de poivre noir et de MSG. Garnir chacun avec ½ cuillère à café de moutarde et étaler uniformément.
- Mettez le jambon et la feta au centre du poulet là où se trouvait l'os. Placer 3 morceaux d'oignon vert à côté du jambon et du fromage. Replier le poulet pour que les hauts de cuisse retrouvent leur aspect non désossé.
- Placer dans un plat allant au four, côté peau vers le haut et couture vers le bas.
- Cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le poulet soit croustillant, bien cuit et tendre.
- Calories : 255
- Matières grasses : 16 g
- Cholestérol : 130mg
- Protéines : 24 g
- Sodium : 515 mg
- Glucides : 2g
- Fibre : 0 g