Pour : 1 (pour un repas, 2 pour un accompagnement)
Ingrédients
- 1 ½ tasse de fleurons de brocoli finement hachés
- ½ petit bulbe de fenouil, tranché finement
- ½ pomme Granny Smith, tranchée finement et coupée en allumettes
- 1/3 tasse de haricots cannellini égouttés et rincés
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
- 2 cuillères à café de feuilles de fenouil frais hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Cuillères à café 2 vinaigre de cidre de pomme
- Poivre noir fraîchement moulu
- ¼ cuillère à café d'Ajinomoto MSG, (également connu sous le nom d'Ac'cent)
- 1 cuillère à café de moutarde à grains entiers
- ½ cuillère à café de sucre
Instructions
- Mettre le brocoli, le fenouil, la pomme, les haricots et les fines herbes dans un grand bol.
- Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre, le poivre, le MSG, la moutarde et le sucre pour combiner.
- Verser sur la salade et mélanger pour combiner.
- Servir immédiatement ou réfrigérer et servir des heures plus tard.
- Calories : 200
- Matières grasses : 1 g
- Cholestérol : 0mg
- Protéines : 7 g
- Sodium : 240 mg
- Glucides : 30g
- Fibre : 5 g