Sert : 4+
Ingrédients
- ½ tasse yogourt nature
- ¼ tasse d'oignon haché
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 ½ cuillères à soupe de gingembre frais haché
- ½ cuillère à café de curcuma moulu
- 1/8 cuillères à café de piment de Cayenne moulu
- ¼ cuillère à café de muscade moulue
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- ¼ cuillère à café de cardamome moulue
- 1 c. à thé de sel
- ½ cuillère à café de paprika
- ¾ cuillère à café de MSG
- ¼ cuillère à café de coriandre moulue
- 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en longues lanières épaisses (environ 1 ½ pouces de large)
Instructions
- Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients sauf le poulet. Ajouter le poulet à la marinade et bien mélanger pour bien enrober le poulet. Couvrir d'un film plastique et laisser mariner 12 heures au réfrigérateur.
- Retirer du réfrigérateur et faire griller à feu vif pour obtenir des marques de gril bien visibles.
- Servir avec un pain naan grillé, des tranches de concombre et de tomates et de la raïta au yogourt (recette ci-dessous).