Toast à la betterave et à la ricotta de cerises séchées

Tartinade de ricotta

Ingrédients

• 15 onces. ricotta
• 1 cuillère à soupe d'oignon vert finement haché
• ¼ cuillère à café de MSG
• ¼ de cuillère à café de sel
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients pour la pâte à tartiner

Garniture de betteraves et cerises séchées

Ingrédients

• 2 tasses de betteraves rôties/cuites finement coupées en dés
• 1 tasse de cerises séchées finement hachées
• 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
• Quelques pincées de sel et MSG

Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients pour la garniture

Terminer le toast

Ingrédients

• 5 tranches de pain de seigle
• Mélasse de grenade
• Persil haché
• Morceaux de noix de pécan

Instructions

1. Pain toasté
2. Enrober les toasts d'une épaisse couche de pâte à tartiner à la ricotta
3. Garnir avec la garniture de betteraves et de cerises séchées
4. Arroser de mélasse de grenade
5. Saupoudrer de persil et de noix de pécan