La reine de l'alimentation propre acceptera-t-elle l'invitation de Jenny Yang à un festin sain et assaisonné de MSG ? Aidez-nous à convaincre Goop de répondre "oui" au dîner.

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Hey @goop, il n'y a aucune raison pour que vous évitiez le MSG, et Jenny Yang veut expliquer pourquoi. RSVP OUI ✅ à son dîner invité à KnowMSG.com/DînerAvecGoop. #DînerAvecGoop

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Manger propre
Mythes sur le GMS

Nous sommes tous pour une alimentation saine, mais vos choix doivent être éclairés par des faits.

FAIT: Dites-le avec nous : MSG est sûr à manger. Demandez simplement à la FDA. De plus, les gens du monde entier apprécient le MSG en toute sécurité depuis plus de 100 ans, donc ça veut dire quelque chose.
FAIT: Pas vrai! Le glutamate (le composant clé du MSG) est naturellement présent dans de nombreux aliments nutritifs comme les tomates, le saumon, le parmesan et le thé vert. En fait, certaines des recettes les plus saines de Goop sont chargées de glutamate naturel.
FAIT: Une alimentation propre diabolise souvent les ingrédients sans aucune preuve. Un assaisonnement comme le MSG peut être utilisé en toute sécurité pour ajouter de la saveur à toutes sortes d'aliments meilleurs pour vous comme les salades, les viandes grillées et presque tout ce qui pourrait utiliser un coup de pouce d'umami.
FAIT: Il s'agit d'une campagne de peur classique en matière d'alimentation propre. Presque tout a un nom chimique. Monoxyde de dihydrogène? Eau. Chlorure de sodium? Le sel. Un nom à consonance scientifique ne rend pas quelque chose de dangereux.
FAIT: Avec 66 % moins de sodium que le sel de table, de nombreux diététistes et organismes de santé recommandent en fait d'utiliser le MSG comme outil pour réduire sodium.
FAIT: Un rappel amical à Goop : le MSG n'est pas une toxine. Il commence par des plantes comme le maïs et la canne à sucre avant d'être transformé en ingrédient par fermentation. De plus, le MSG que vous mangez ne voyage pas de votre estomac à votre cerveau. Ce n'est… même pas une chose.
FAIT: Ce mythe n'est pas propre à Goop, mais voici le problème : des tonnes de recherches n'ont pas été en mesure de confirmer que le MSG est une cause de maux de tête. Non seulement cela, l'International Headache Society (ce qui est réel !) a même retiré le MSG de sa liste de facteurs causaux.

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Faits saillants
(Et des recettes)

Découvrez la magie du MSG et d'autres #DînerAvecGoop inspo de nos amis culinaires.

Recettes savoureuses
Avec MSG

MSG n'ajoute pas seulement un délicieux umami à des plats sains, il est super facile à utiliser. Essayez-le avec ces recettes pleines de saveurs.


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