C'est idiot de
#AnnulerPizza

Pour les mêmes raisons, il est idiot d'interdire le MSG dans les restaurants et les rayons des magasins.

@foodsciencebabe En réponse à @Cancel Pizza Annuler une pizza est ridicule. ❤ pour conserver la pizza et "annuler" le MSG #AjiPartenaire #AnnulerPizza @KnowMSG ♬ son original - Food Science Babe

La pizza est tout à fait bien. Il en va de même pour MSG.

Nous avons lancé cette campagne pour rappeler aux gens que non seulement le MSG se trouve intrinsèquement dans certaines de nos garnitures préférées, mais qu'il est également très délicieux. Donc, si les gens sont d'accord avec la pizza, ils devraient aussi être d'accord avec le MSG, n'est-ce pas ??

MSG est MSG est MSG

Les molécules d'un shaker MSG sont identiques à celles des garnitures de base pour pizza.

Les garnitures comme les tomates et le parmesan contiennent naturellement des molécules de sodium + glutamate.

Ces mêmes molécules de sodium + glutamate sont ce qui compose le MSG trouvé dans un shaker.

Le MSG se sépare en sodium + glutamate et le corps le métabolise exactement comme il le ferait avec les mêmes molécules d'une tomate.

Ressources plus

MSG est essentiellement dans peut

Nos garnitures de pizza préférées et la quantité de glutamate qu'elles contiennent.*

Tomate
431 mg

Parmesan
8210 mg

Mushroom
428 mg

pepperoni
3010 mg

L'ail
805 mg

L'oignon
285 mg

Poivron
194 mg

Saucisse
1470 mg

mg de glutamate par portion de 100 g

Les experts sont d'accord : Annuler l'annulation du MSG

Chefs, scientifiques et diététiciens ont remis les pendules à l'heure.

@jonkung En réponse à @Annuler Pizza #AjiPartenaire la peur irrationnelle du MSG est aussi ridicule que de #AnnulerPizza. Assez. @KnowMSG ♬ son original - Jonathan Kung

@votrelatinanutritionniste Répondre à @Cancel Pizza 🍕 calomnie n'est pas la réponse. Ne le faites pas #AnnulerPizza ou MSG ❤️ pour "annuler" MSG #AjiPartenaire @KnowMSG ♬ son original - Votre Nutritionniste Latina 🇩🇴

@thenutritiontea En réponse à @Cancel Pizza Don't #AnnulerPizza 🍕 ou MSG. Basons nos choix alimentaires sur des faits PAS sur des peurs #AjiPartenaire @KnowMSG ♬ son original - Shana Spence, MS, RDN, CDN

Plus d'informations sur le MSG

MSG est dérivé de plantes à partir de maïs ou de canne à sucre
MSG est créé par fermentation, de la même manière que le yogourt est fabriqué
MSG contient 2/3 moins de sodium que le sel de table
MSG est vérifié sans danger par la Food & Drug Administration

Recettes de pizza umami‐licous

Oui, MSG ! Essayez ces tartes, faites avec un peu de glutamate supplémentaire.

Pizza aux champignons miso

Pizza au prosciutto

Pizza Edamame, Piquillo, Feta et Provolone

Pizza au saumon fumé et brie

*Source : Département de l'agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. Centrale de données alimentaires, 2019. fdc.nal.usda.gov.