Spaghetti Frittata "Nomlette"

Instructions

1. Dans une poêle antiadhésive de 10 pouces à feu moyen, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit ramolli et légèrement doré.
2. Ajouter l'ail et cuire encore 30 secondes.
3. Ajouter les pâtes et continuer à sauter pendant 2 minutes de plus, en remuant fréquemment. Il peut être nécessaire d'ajouter un peu d'huile d'olive supplémentaire.
4. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le sel, le MSG et le poivre noir.
5. Verser les œufs sur les pâtes chaudes dans la sauteuse. Ajoutez du fromage et du jambon ou de la dinde (ou tout ce que vous voulez ajouter !). Remuer légèrement jusqu'à ce que les œufs commencent à cuire au fond de la casserole.
6. Couvrir et réduire le feu à modéré. Cuire environ 7 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement doré et que les œufs aient commencé à se solidifier.
7. Retirez le couvercle et placez une assiette sur les œufs. En tenant fermement l'assiette sur le dessus de la sauteuse, retournez la frittata sur l'assiette. Faites glisser la frittata dans la poêle pour continuer à cuire ce qui était auparavant le dessus. Il peut être nécessaire d'ajouter un peu d'huile d'olive supplémentaire.
8. Cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits.
9. Glisser sur une assiette et servir avec de la sauce tomate.