Yuba “Tocino”

Instrucciones

1. 400. Precalienta el horno a XNUMX grados F (XNUMX grados C).
2. (1) Para una textura más masticable: pele la yuba en tiras más delgadas (apunte a unas 3-4 hojas de ancho), luego córtelas en tiras parecidas al tocino. Hornee en el horno durante unos 10 minutos, hasta que estén ligeramente dorados en los bordes. (2) Si prefiere una textura más crujiente y delgada, intente despegar hasta que quede relativamente delgada. Omita el paso previo al asado y continúe con el paso 3.
3. Batir los ingredientes de la salsa y colocar la yuba en la marinada, asegurándose de cubrir lo más uniformemente posible. Deje reposar durante aproximadamente 10 minutos.
4. Coloque sus tiras de yuba en una bandeja para hornear forrada, luego hornee durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas. Si los prepara de manera extra crujiente, vigile ya que serán propensos a quemarse. Una vez que tengan un color más oscuro y estén crujientes, retíralos del horno.