Para 4
Ingredientes
- 4 muslos de pollo deshuesados con piel de 8 onzas
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de glutamato monosódico
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 1/3 de libra de jamón, cortado alrededor de ½ pulgada de grosor
- queso feta en bloque de 4 onzas
- 2 cebollas verdes, cortadas por la mitad a lo largo y luego en tercios a lo ancho
Instrucciones
- Precalienta el horno a 400 grados F.
- Cortar el jamón en rectángulos de ½ pulgada x 4 pulgadas. Corte el queso Feta en trozos de 1 onza aproximadamente del mismo tamaño que el jamón.
- Coloque cada muslo de pollo con la piel hacia abajo en una tabla de cortar. Espolvorea uniformemente con pimienta negra y glutamato monosódico. Cubra cada uno con ½ cucharadita de mostaza y distribuya uniformemente.
- Coloque el jamón y el queso feta en el centro del pollo donde solía estar el hueso. Coloque 3 piezas de cebolla verde al lado del jamón y el queso. Dobla el pollo para que los muslos vuelvan a su apariencia deshuesada.
- Coloque en una fuente para horno, con la piel hacia arriba y la unión hacia abajo.
- Hornee durante 40 a 45 minutos hasta que el pollo esté crujiente, bien cocido y tierno.
- Calorías: 255
- Grasa: 16g
- Colesterol: 130 mg
- Proteína: 24g
- Sodio: 515mg
- Carbohidrato: 2g
- Fibra: 0g