Muslos De Pollo Rellenos

Ingredientes

• 4 muslos de pollo deshuesados ​​con piel de 8 onzas
• ¼ cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de glutamato monosódico
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 1/3 de libra de jamón, cortado alrededor de ½ pulgada de grosor
• queso feta en bloque de 4 onzas
• 2 cebollas verdes, cortadas por la mitad a lo largo y luego en tercios a lo ancho

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400°F.
2. Cortar el jamón en rectángulos de ½ pulgada x 4 pulgadas. Corte el queso Feta en trozos de 1 onza aproximadamente del mismo tamaño que el jamón.
3. Coloque cada muslo de pollo con la piel hacia abajo en una tabla de cortar. Espolvorea uniformemente con pimienta negra y glutamato monosódico. Cubra cada uno con ½ cucharadita de mostaza y distribuya uniformemente.
4. Coloque el jamón y el queso feta en el centro del pollo donde solía estar el hueso. Coloque 3 piezas de cebolla verde al lado del jamón y el queso. Dobla el pollo para que los muslos vuelvan a su apariencia deshuesada.
5. Coloque en una fuente para horno, con la piel hacia arriba y la unión hacia abajo.
6. Hornee durante 40 a 45 minutos hasta que el pollo esté crujiente, bien cocido y tierno.