Para 6
Ingredientes
- 1-3 / 4 tazas de agua
- 1 taza de quinua cruda
- 2 cucharadas de aceite de semilla de uva
- 2 tazas de cebolla amarilla finamente picada
- 1 cucharadita de glutamato monosódico
- ½ cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Combine el agua y la quinua en una cacerola mediana. Revuelva para combinar y deje hervir. Reducir a fuego lento. Tape y cocine 15 minutos. Retirar del fuego y mantener tapado 5 minutos más. Revuelva con un tenedor.
- Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agrega la cebolla. Cocine y revuelva unos 10 minutos o hasta que estén suaves y dorados.
- Agregue cebollas, glutamato monosódico, sal y pimienta a la quinua. Mezclar bien. Cubra la quinua con sus ingredientes favoritos, como aguacate, salsa fresca, verduras asadas o en escabeche, mariscos o huevo pasado por agua.
- Calorías: 180
- Grasa: 7 g
- Colesterol: 0 mg
- Proteína: 5 g
- Sodio: 290 mg
- Carbohidrato: 26 g
- Fibra: 3 g