Ingredientes
- Masa
- 8 onzas de salsa
- 4 oz de queso comte
- 8 g de queso mozzarella
- 8 onzas de ricota
- 2 onzas de rúcula
- 1/4 oz de albahaca
- 1/5 oz de queso parmesano
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 3 onzas de prosciutto
- 1/4 cucharadita de glutamato monosódico
Instrucciones
- Cubra la pizza con la mezcla de queso mozzarella y comte. Apila la mayor parte del queso contra la sartén y alrededor de los bordes. Cubra ligeramente el centro de la pizza con el queso restante.
- Hornear por minutos 15.
- Después de que esté horneada, esparza la salsa para pizza en 6 cucharadas iguales sobre la pizza, 3 cucharadas en cada lado.
- Exprima una cucharada de queso ricotta sobre cada uno de los 6 "piscinas" de salsa.
- Coloque un poco de gasa de albahaca en el borde exterior de cada cucharada de ricota.
- Ralla queso parmesano sobre cada cucharada de queso ricotta.
- Cortar la pizza en 6 piezas.
- Mezcle la rúcula con MSG y aceite de oliva virgen extra y colóquela en el centro de la pizza. Cubra con rebanadas de prosciutto.