Ingredientes
- Masa
- 8 onzas de salsa
- 4 oz de queso de bloque, rallado
- 8 onzas de queso mozzarella, rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 5 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de tamari
- 2 cucharadas de miso
- 2 cucharadas de mirin
- 1 cucharadita de champiñones cremini
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de cebollino
- 1/4 cucharadita de glutamato monosódico
- 1 / 4 taza de queso parmesano
Instrucciones
- Calienta una sartén a fuego medio con 2 cucharaditas de aceite. Agregue los champiñones a la sartén cuando esté caliente y comience a saltear.
- Cuando los champiñones estén a la mitad de la cocción y comiencen a liberar humedad, agregue la mantequilla, el ajo picado, el miso, el tamari, el vinagre de arroz y el glutamato monosódico.
- Cocine hasta que los champiñones estén completamente cocidos y glaseados. Retirar del fuego y dejar enfriar. Agrega cebollín.
- Cubra la pizza con ladrillo rallado y queso mozzarella. Asegúrate de empujar el queso hasta los bordes de la sartén.
- Cubra la pizza con champiñones y hornee durante 15 minutos a 525 °F.
- Retire la pizza del horno y enfríe durante 1 minuto. Retire la pizza de la sartén y colóquela en una tabla para cortar.
- Cubra con salsa de pizza y una pizca de queso parmesano.