Pechugas De Pollo Marinadas En Yogur A La Plancha

Sirve: 4+

Ingredientes

  • ½ taza de yogur natural
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 ½ cucharadas de jengibre fresco picado
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/8 cucharaditas de cayena molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de cucharadita de cardamomo molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ¾ cucharadita de glutamato monosódico
  • ¼ de cucharadita de cilantro molido
  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras largas y gruesas (alrededor de 1 ½ pulgadas de ancho)











Instrucciones

  1. En un tazón mediano, combine todos los ingredientes excepto el pollo. Agregue el pollo a la marinada y revuelva bien para cubrir el pollo de manera uniforme. Cubra con una envoltura de plástico y deje marinar durante 12 horas en el refrigerador.
  2. Retire del refrigerador y cocine a fuego alto para obtener marcas de parrilla prominentes.
  3. Sirva con naan a la parrilla, pepinos y tomates en rodajas y yogur raita (receta a continuación).