es tonto
#CancelarPizza
Por las mismas razones, es una tontería prohibir el glutamato monosódico de los restaurantes y los estantes de las tiendas.
@foodsciencebabe Responder a @Cancel Pizza Cancelar pizza es ridículo. ❤ para mantener la pizza y "anular" MSG #AjiSocio #CancelarPizza @SaberMSG ♬ sonido original - Food Science Babe
La pizza está totalmente bien. También lo es el GMS.
Lanzamos esta campaña para recordarle a la gente que el MSG no solo se encuentra inherentemente en algunos de nuestros ingredientes favoritos, sino que también es bastante delicioso. Entonces, si la gente está bien con la pizza, también debería estar bien con el glutamato monosódico, ¿no?
MSG es MSG es MSG
Las moléculas en un batidor de MSG son idénticas a las de los ingredientes básicos para pizza.
Los aderezos como los tomates y el queso parmesano contienen naturalmente moléculas de glutamato + sodio en su interior.
Esas mismas moléculas de sodio + glutamato son las que componen el MSG que se encuentra en una coctelera.
MSG se separa en sodio + glutamato y el cuerpo lo metaboliza exactamente como lo haría con las mismas moléculas de un tomate.
Aprender más,
MSG está básicamente en todo
Nuestros ingredientes favoritos para pizza y la cantidad de glutamato que contienen.*
Tomate
431 mg
Parmesano
8210 mg
Hongo
428 mg
Pepperoni
3010 mg
Ajo:
805 mg
Cebolla
285 mg
Pimiento
194 mg
Salchicha
1470 mg
mg de glutamato por porción de 100 g
Los expertos están de acuerdo: Un‐cancel MSG
Chefs, científicos y dietistas aclaran las cosas.
Más datos sobre el MSG
- MSG se deriva de plantas de maíz o caña de azúcar
- MSG se crea por fermentación, similar a cómo se hace el yogur
- MSG tiene 2/3 menos de sodio que la sal de mesa
- MSG está verificado como seguro por la Administración de Alimentos y Medicamentos
Recetas de pizza umami‐licous
¡Sí, GMS! Pruebe estos pasteles, hechos con un poco de glutamato extra.
*Fuente: Departamento de Agricultura de EE. UU., Servicio de Investigación Agrícola. Central de datos de alimentos, 2019. fdc.nal.usda.gov.