Para 4
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharada de vinagre de vino de arroz sin sazonar
- 1 cucharadita de jengibre crudo picado
- 1 diente de ajo, finamente picado
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de glutamato monosódico
- ½ libra de carne molida de cerdo
- ½ taza de cebolla finamente picada
- ¼ taza de zanahorias finamente picadas
- 1 paquete (12 onzas) de arroz de coliflor congelado
- ¼ taza de guisantes congelados
- ¼ taza de cebolla verde picada
Instrucciones
- Combine el aceite de sésamo, el vinagre de vino de arroz, el jengibre, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y el glutamato monosódico en un tazón pequeño. Revuelva para combinar reservar.
- Caliente una sartén antiadherente grande o wok a fuego medio alto. Agrega la carne molida de cerdo. Use una cuchara de madera para romper y dore la carne de cerdo. Cocine unos 5 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar con una cuchara ranurada al plato.
- Agregue cebolla y zanahorias a la sartén. Cocine y revuelva 5 minutos o hasta que comience a ablandarse y dorarse. Agregue la carne de cerdo reservada, el arroz de coliflor, los guisantes y las cebollas verdes a la sartén. Mezcle para combinar. Agregue la salsa de aceite de sésamo reservada. Mezcle bien. Cocine y revuelva durante 5 minutos o hasta que todo esté bien caliente.
- Calorías: 230
- Grasa: 16 g
- Colesterol: 40 mg
- Proteína: 12 g
- Sodio: 290 mg
- Carbohidrato: 10 g
- Fibra: 1 g